Estancia culinaria en la Finca RUMAH JALHAY

Recientemente, mi sueño se ha hecho realidad: he comprado una finca al pie de una montaña, a las afueras de la ciudad de Murcia. Allí paso mucho tiempo con mi novia y disfruto cocinando para y con mis invitados, cenando, realizando viajes de descubrimiento culinario e involucrándolos en todo lo relacionado con la alta gastronomía.

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La finca tiene un jardín enorme donde cultivo todo tipo de frutas y verduras. La finca es maravillosa, las vistas son espectaculares, la piscina me llama cada día, pero… ¡lo más importante es mi cocina al aire libre, donde solo cocino a fuego abierto!


Además de mi cocina al aire libre, hay una gran terraza alrededor de la piscina y una amplia azotea. Así que hay espacio para más invitados y ocasiones especiales. ¡Disfruta allí de unas vistas impresionantes de las montañas!

 

Los huéspedes que deseen pasar la noche después de una agradable velada pueden reservar una habitación por correo electrónico o por teléfono. En la finca hay dos habitaciones grandes disponibles (2 x 2 personas) y colaboro con Casita Campoverde, donde hay una casita y varias habitaciones disponibles.

Me fui a España para hacer realidad uno de mis sueños culinarios. Mi objetivo final es crear la cocina al aire libre más sabrosa de Murcia. Todo lo necesario para ello está disponible.

Envíe un correo electrónico a info@pascaljalhay.com con sus ideas y requisitos de reserva y me pondré en contacto con usted en breve.

LA CIUDAD DE MURCIA Y SUS ALREDEDORES

Gracias a la colaboración con una guía culinaria, mis huéspedes pueden descubrir el centro de Murcia. ¡Disfruten del auténtico ambiente español en el Mercado de Abastos de Verónicas, los fantásticos bares de tapas, los bonitos restaurantes y los productores de productos locales!

A la vuelta de Murcia, podemos preparar juntos un almuerzo o una cena con los productos comprados, mientras disfrutamos de una buena copa de vino.

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MURALLES DE KINGKONG, SIERRA DE MAMELLONES Y COLUMBARES

Hay magníficas oportunidades para adentrarse en las montañas con un guía. Esto se puede hacer a pie o en bicicleta de montaña. La Finca se encuentra a los pies de las Muralles de Kingkong; una de las rutas de senderismo y bicicleta de montaña más populares de Murcia. Una vez llegues a la cima de esta montaña disfrutarás de unas vistas impresionantes tanto de Murcia, como de sus paisajes y del Mar Menor. Por supuesto, esta expedición termina con un sabroso almuerzo en la Finca.

REGIÓN VINÍCOLA DE MURCIA

Me encantaría llevarle a usted y a mi proveedor de vinos a los mejores pagos y bodegas de la región. Allí podremos disfrutar de una visita guiada y degustar los mejores vinos.

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olive oil

ACEITE DE OLIVA PROPIO

Alrededor de la Finca hay 10 olivos que garantizan unos 80 litros de aceite de oliva. A partir de septiembre es posible cosechar aceitunas usted mismo. La cosecha será por supuesto culinaryised por mí. Llevaremos su cosecha a un productor que prensará las aceitunas en un delicioso aceite de oliva que podrá utilizar en casa en su propia cocina.

 

Tras la visita al productor de aceite de oliva, concluiremos con un delicioso almuerzo o cena en la cocina al aire libre.

CHEFS MESA

Tras varias pruebas, ya contamos con un gran número de embajadores entusiastas. Cuando estoy en España, sorprendo a mis invitados todos los jueves, viernes y sábados con platos especiales en la Mesa del Chef. Pueden sentarse grupos de hasta 15 personas.